Mediodía
Menú del día
21,50 EUR
Hoy, miércoles, 17/06 · menú laborable
Vino de la casa o caña incluido. De lunes a viernes, excepto festivos o vísperas. Solo se sirve al mediodía hasta las 16:00.
Plaza del Castillo 8, Pamplona
Publicado 10/06/2026
Entrantes
Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel
7812
Ensalada de tomate rosa, cebolla fresca, bonito y piparras
4
Legumbre ecológica de temporada
Alcachofas salteadas, trigueros y hongos salteados
Raviolis rellenos de foie con salsa de boletus
1
Lasagna de carne y de verduras
1
Arroz caldoso de mejillones y langostinos
214
Revuelto de morcilla y pimientos del piquillo
3
Principales
Atún o bonito con piperrada
4
Pimientos rellenos de bacalao
4
Merluza en salsa de trigueros con almejas
414
Codillo asado a baja temperatura con panaderas y piquillos
Callos, patas y morros
Confit de pato con ensalada y reducción de naranja y Pedro Ximénez
12
Estofado de toro de lidia con sus pataticas
Entrecot a la plancha con pimientos del piquillo
Supl. 4 EUR
Carrilleras ibéricas al vino tinto con parmentier
12
Hamburguesa de alcachofa al plato, queso cheddar con jalapeño y berenjena a la miel
7
Postres
Tarta de queso al horno casera
137
Cuajada de la Ultzama con nueces y miel
78
Crema de yogur y mango
7
Sorbete de mandarina
Queso con membrillo y nueces
78
Brownie casero de chocolate
137
Tiramisú
137
Flan de huevo casero
3
Alérgenos
1Cereales con gluten2Crustáceos3Huevos4Pescado7Leche8Frutos de cáscara12Dióxido de azufre y sulfitos14Moluscos