Midi
Menu du jour
21,50 EUR
Aujourd'hui, mercredi 17/06 · menu de semaine
Vin de la maison ou petite bière pression inclus. Du lundi au vendredi, sauf jours fériés et veilles de fête. Servi uniquement le midi jusqu'à 16h00.
Plaza del Castillo 8, Pamplona
Publié le 10/06/2026
Entrées
Salade de fromage de chèvre aux fruits secs et vinaigrette au miel
7812
Salade de tomates roses, oignons frais, thon et piparra
4
Légumineuses biologiques de saison
Artichauts, asperges et champignons sautés
Raviolis farcis au foie gras et sauce aux boletus
1
Lasagnes à la viande et aux légumes
1
Riz aux moules et aux crevettes
214
Oeufs brouillés au boudin noir et aux poivrons piquillo
3
Plats
Thon ou bonito avec pipérade
4
Poivrons farcis à la morue
4
Merlu à la sauce aux asperges et aux palourdes
414
Jarret de porc rôti lentement avec pommes de terre et piquillos
Tripes, pieds et museau
Confit de canard avec salade et réduction d'orange et Pedro Ximénez
12
Ragoût de taureau aux pommes de terre
Entrecôte aux poivrons piquillo
Supl. 4 EUR
Joues de porc ibérique au vin rouge et parmentier
12
Burger d'artichaut, cheddar, jalapeño et aubergine au miel
7
Desserts
Gâteau au fromage maison
137
Caillé d'Ultzama aux noix et au miel
78
Yaourt et crème de mangue
7
Sorbet à la mandarine
Fromage avec pâte de coing et noix
78
Brownie au chocolat maison
137
Tiramisu
137
Flan aux oeufs maison
3
Allergènes
1Cereales con gluten2Crustáceos3Huevos4Pescado7Leche8Frutos de cáscara12Dióxido de azufre y sulfitos14Moluscos